Il Frantoio

Una storia di eccellenza tramandata per generazioni

Il Frantoio Oliottaviani è più di un'azienda: è una storia di famiglia che dura da oltre un secolo. Fondata agli inizi del Novecento da Vittorio Ottaviani, la nostra impresa ha mantenuto viva la tradizione olearia nel cuore della Tuscia. Nel corso degli anni, l’eredità di Vittorio è stata raccolta da suo figlio Alberto, che con la moglie Paola ha portato il frantoio a nuovi livelli di eccellenza, combinando passione per la tradizione e capacità di innovazione.

Il nostro olio: l'essenza del Canino

La varietà Canino, che rappresenta il cuore dei nostri oliveti, è il segreto del nostro olio. Con una raccolta rigorosamente manuale e un processo di lavorazione entro poche ore, garantiamo che ogni goccia del nostro olio mantenga la freschezza e la qualità che contraddistinguono i nostri prodotti.

L’innovazione nella tradizione

Oggi, come un tempo, il nostro lavoro è basato su valori familiari: qualità, autenticità e rispetto per la terra. L’unione tra metodi tradizionali e tecnologie all'avanguardia ci permette di innovare senza mai tradire le nostre radici e produrre un olio extra vergine che racchiude l’essenza della Tuscia e della nostra famiglia.

Un’azienda familiare, una passione autentica

Il Frantoio Oliottaviani è prima di tutto una famiglia. Da Vittorio a suo figlio Alberto, e ora sotto la guida dei fratelli Simone, Matteo e Alessio, ogni membro della famiglia ha contribuito a costruire e preservare una tradizione che vive da oltre cento anni. Paola, vera colonna portante del frantoio, è il cuore pulsante della nostra azienda, mantenendo viva la passione che ha sempre contraddistinto il nostro lavoro. Insieme, ci impegniamo ogni giorno per portare sulle vostre tavole un olio di qualità senza pari.

Qualità senza fronzoli

La nostra filosofia è semplice: produrre olio d'oliva di altissima qualità, senza compromessi. Non troverai slogan vuoti o promesse esagerate, solo il risultato di un lavoro artigianale tramandato di generazione in generazione. Ogni bottiglia racconta la nostra storia e il nostro impegno per mantenere vive le tradizioni della nostra terra, abbinandole alla modernità per offrirti un prodotto autentico e prezioso.

Il nostro impegno per la qualità

Dalla raccolta manuale delle olive alla spremitura a freddo entro poche ore, curiamo ogni fase del processo con la massima attenzione ai dettagli. Utilizziamo le migliori tecnologie disponibili, senza mai perdere di vista la tradizione che ci ha reso un’eccellenza nel settore. Ogni lotto del nostro olio è sottoposto a rigorosi controlli di qualità per garantire che solo il meglio arrivi sulle vostre tavole.

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